Reuilly rosé - Domaine du Cordaillat

Sol : Argilo-calcaire sur pentes douces. Méthode culturale : Enherbement, et viticulture raisonnée (pas d'antibrotrytis, ni insecticides).
Vinification : Macération pelliculaire suivi d'un élevage sur lies fines en cuves inox.
Dégustation : Robe saumonée très pâle, typique du Pinot Gris ; la surmaturité nécessaire à un bon millésime était bien présente cette année.
Garde : Un vin à boire de suite ou à conserver de 2 ans. Accords : Apéritifs, entrées, galettes de pomme de terre, plats sucrés/salés ou exotiques, desserts, etc... 
Température de service : Frais entre 9° et 10°. Alcool : 13.50 %. Sucre résiduel : 1.23 g/l. Acidité totale : 4.44 g/l H2SO4.

-  L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération -

// Domaine Cordaillat | Reuilly (36) //